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加强肉类食品安全监管,预防禽流感从源头抓起
作者:zwc
发布时间:2013-04-16 00:00:00 点击次数:3558

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为进一步加强肉类食品安全监管,督促校内各餐饮单位做好预防禽流感的工作,确保广大师生饮食卫生, 412日上午总务处组织对各层食堂和锦江春超市进行了肉类安全检查。

此次检查的重点是确?;踉窗踩?,对各家肉类供货商三证及肉类检验合格凭证进行严格检查并做记录。同时总务处将做好对加工人员禽流感预防知识的培训,从食物的采购、洗涤、加工制作等环节入手,保证各项防范措施落到实处。

另外还召开了生活服务中心经理会,加强禽流感的预防,做好饮食安全工作。

 

 

 

  总务处

    2013年4月12

 


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